日本古来の食の伝統として、酵素が摂れる食事は素晴らしいと思います。 酵素は栄養と勘違いされがちですが実は全く別物の、私達が生きていく上で欠かせないものです。いくら食べ物から栄養を摂ったとしても、酵素がなければ栄養を体に摂・・・
「野菜・フルーツ（加工品含む）」の記事一覧（2 / 4ページ目）
らっきょう漬けの添加物を紐解いてみた
そろそろらっきょうがスーパーや八百屋さんの店先に並び始めます。 我が家ではらっきょう漬けを毎年手作りしています。手作りなら原料から拘れるので、安心して食べることができます。 一方市販のらっきょう漬けは添加物が少ないように・・・
デトックス効果抜群！春の恵みの山菜・旬菜・木の芽
旬の野菜はどれも栄養価が高くて美味しいですよね。 春を代表する野菜はたくさんありますが、山菜や木の芽は春の一定の期間しか食べられません。そう思うと更に美味しさはアップします。春がやってきたと感じさせてくれる食べ物です。 ・・・
とろろ昆布の添加物について
休みの日には主人とスーパーに買い物に行くことが多いです。というか、荷物持ちをたっぷりお願いしちゃっています。 そんな日は荷物持ちのお礼に主人の食べたいものリクエストに応えます。 お昼はうどんが食べたかったようです。「昆布・・・
たくあん漬けというか添加物漬け 意外にたくあんは不健康食材
日本を代表する漬物と言ったらやはりたくあん漬けでしょうか。 白いご飯のおかずの合間に、ぽりぽり。最後のお茶漬けの時に、ぽりぽり。 お弁当にも入れますよね。食堂でご飯を食べれば必ずと言って良いほど付いてきます。 昔はどこの・・・
ジャガイモの出荷前の加工とは？芽止めのための放射線
3月に入ると暖かい日も増え、土いじりをしたい気分になります。きれいな花も良いですが、食べられるものの方が植えたくなる私です。 大きめの植木鉢が2つ、長い間ほったらかしになっているのを見て、急に思い立ってジャガイモを植えて・・・
納豆は超健康的！※別添えのたれとからしは変えて食べよう
和食の朝ごはんの定番、納豆は好きですか？ 納豆はヘルシーな感じがしますね。しかし、実は落とし穴があります。健康そうに見えて実は問題を抱えている食品なのです。 とは言え、納豆が健康的な食材と言われるにはやはり理由があります・・・
キムチの添加物は不要なものが多い？効果効能も台無し
日本の食文化は豊かですよね。フレンチにイタリアン、アジア料理…こんなに色々な食事をとり入れている国は世界中を見渡しても珍しいようです。 アジア料理と言えば韓国には何度か旅行に行きましたが、朝から晩までほとんどの料理にキム・・・
がり・生姜の甘酢漬けの作り方～添加物ナシ！安全簡単レシピ
和食、特に寿司好きの我が家では手作りのお寿司がよく登場します。 用意を簡単に済ませるなら手巻き寿司。材料を切るだけなのに豪華に見えます。 海鮮丼、稲荷寿司、巻き寿司、鯖寿司…と、年中寿司が食卓に出る我が家です。 お寿司と・・・
酵素が生きてる手作りジュース！低速ジューサーで健康レシピ
健康にこだわりのある友達が、今流行の低速ジューサーを買いました。 にんじんジュースを作って飲んでいると聞いて、どんなものなのか見せてもらう事にしました。 もちろん見るだけじゃないですけどね（笑） 低速ジューサーで作るにん・・・
