我が家で時々お好み焼きを作ります。今日は久しぶりにお好み焼きにしようと思ったら、天かすが足りませんでした。
天かすはお好み焼きやたこ焼きや温かいうどんやそばにも入れるので、いつも冷蔵庫に常備しています。
ちょうど切れていたので、買いに行きました。
天かすにまさかの添加物？
たまたま行ったスーパーでは一社の天かすシリーズを置いていました。普通の物とイカの入った天かすや、エビの入った天かすなどです。
その成分表を見てびっくりです。全てに調味料(アミノ酸等)の文字がありました。
添加物が入っているじゃないですか。天かすって、天ぷらの衣だけを揚げたものだと思っていたので驚きました。
いくつの成分が含まれているか分からない添加物
調味料(アミノ酸等)は複数の添加物をひとまとめにして、1つの名前だけで表示するという一括表示ができる添加物です。中にどれだけの何の成分が入っているのか、私たち消費者には分かりません。
たった1つ、「調味料(アミノ酸等)」と書かれていても十種類を超える物質が入っている事もあると言います。
（一括表示について詳しくはこちらの記事へ↓
一括表示とは！？知らずに健康を損ねる前に知るべきこと）
食品添加物の怖さは、危険性はあれど安全性はまだ誰もしっかりと確認できていない事にあります。
出典 食品・化粧品危険度チェックブック 加工して作成
また化学物質である添加物が複数混ざり合った時の危険性は、さらに未知数です。
未だに人体実験中の段階だと表現している本もあります。
出典 食品・化粧品危険度チェックブック 加工して作成
安全な天かすを求め、仕方なく他のスーパーに移動しました。
他のスーパーでも無添加の天かすがない
普通のスーパーより少しランク上という感じの商品を扱っているスーパーに行きました。
天かすの陳列棚を見ると、ふたつのメーカーの天かすが並んでいます。4種類の商品が並んでいたのですが、見るとどの天かすにも調味料(アミノ酸等)の文字があったのです。
こちらはイカ入りだったので、その分入っているものも多いですが(具材ひとつひとつに添加物が使われることがあるので、具材が多いものほど添加物は多い傾向になります）、まさか調味料(アミノ酸等)が全部に入っているとは思わなかったので、ここでも驚きは隠せませんでした。
店員さんに「食品添加物の調味料(アミノ酸等)等の入っていない天かすは置いていますか？」と尋ねましたが、「置いていません」とのお答えでした。
天かすに添加物が入っているなんて納得できないので、こうなったら少し遠いけどもっとレベルの高いスーパーに買いに行くか、自分で天かすを揚げるか、天かす抜きのお好み焼きにするかの選択しかないように思います。
添加物のない安全な冷凍食品、入魂の手作りハンバーグ
何だかがっかりして、少し離れたスーパーにわざわざ行く元気も無くなってしまったのですが、売り場を歩いていたら、こんなポップが目に留まりました。
入魂の手作りハンバーグ。
化学調味料、保存、着色料は使っていません!の文字。
ほんとですか？それなら嬉しい！
成分表示を見ると本当でした。
家で私たち主婦が普通に使う食材ばかりです。しかも赤ワイン入りなんてリッチな感じですね。
同じコーナーに並んでいた、他の一流メーカーのハンバーグは
着色料（カラメル）や香料、香辛料抽出物の添加物の文字が並んでいます。
この有名メーカーは、どこの百貨店でも取り扱いがあります。お中元お歳暮には必ず箱が並んでいますし、一流メーカーで価格的にもいいお値段です。
他のメーカーのもっと安価なレトルトや冷凍のハンバーグに比べたら、添加物はまだ少ない方です。
でも個人的には添加物が入っている時点で、残念だなぁという思いました。
シュウマイもこだわりの食材のみの自家製シュウマイ
こだわりのハンバーグの横には、同じこのメーカーの手作りシュウマイのポップもありました。
かなり大きなシュウマイです。
中身を見ても嬉しいですね。原材料はどれも食品ばかりです。
このメーカーさんは、本当にこだわって良い製品を作っているんだなと思いました。
どちらも冷凍でしたので、好きな時に冷凍庫から出して食べる事が出来ますね。もちろんお買い上げです。
大手メーカーでも食品だけで作った商品を開発して欲しい
天かすの添加物で気分が落ちましたが、こだわりのハンバーグ、シュウマイを見つけてテンションがアップしました。
冷凍食品でもこうして全く添加物を使わずに美味しいハンバーグやシュウマイが出来るなら、どのメーカーさんも同じように作ってくれると嬉しいんですけどね。
いちいち成分表示を確認しながら買い物しなくても良いような時代が来ると良いなぁと思います。
