「トランス脂肪酸」タグの記事一覧

トランス脂肪酸について 油、脂肪、油脂は太る、体に良くないと勘違いされがちですが、油脂は私たち人間にとってなくてはならない必要な栄養素のひとつです。しかし摂りすぎは逆に良くない結果となるので注意しなければなりません。 そ・・・

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食品の中で最近よく話題になっているトランス脂肪酸。 2015年6月にはアメリカで部分水素添加油脂(partially hydrogenated oils =PHOs)が使用禁止となるという報道がされました。2018年6月・・・

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プラスティック食べたことある？と聞かれたらびっくりしませんか？ プラスティックは合成樹脂でできていて、自然界にもともと存在しません。 マーガリンやショートニングに入っているトランス脂肪酸も同じように自然界に存在しないもの・・・

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カロリー0の甘いジュースだとか、カロリー50%オフの油性食品だとか、そのからくりはどうなっているのだろうと不思議ですよね。カロリー0とか50%とかは、〈何か〉しなければそうなるはずがあり得ません。何をどうしたらこんなにカ・・・

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