「肉」タグの記事一覧

成型肉って何?人工的に大きさ、形、柔らかさを調整した肉

ステーキ3

一、二年ほど前でしょうか。テレビでも新聞でも、食品の偽装が次々と取り上げられたことがありました。大手百貨店や有名料理店が次々と出てきて驚きましたね。 そんな中で、確か大手レストランチェーン店で牛肉のステーキの産地偽装や等・・・

高級国産和牛に不安が生じる。消費者が知るべきことは?

国産と和牛の違い

以前調べたところ、アメリカ産の牛肉は工場のような所で、薬を多用して育てられる場合があると知りました。 この事実を知ってからは、価格が安くてもアメリカ産の牛肉は選びにくくなりました。日本産の方が良いような気がするのです。 ・・・

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