我が家の食料品を買うメイン所はと言えば、スーパーマーケットがかなり有力です。
地元の小さなスーパーに映画館まで隣接されているショッピングモール。新しいお店が開店したと聞くと、先ずは試しに偵察に行ってみるのも楽しみの一つです。
でも、ここが良い!と思う所はやっぱり決まっていたりします。
そちらは大型スーパーの中に個人商店があるという、今では少し変わったスタイルをとっています。
そこのお気に入りの魚屋さんで今日はこんな買い物をしました。
お買い得の加熱用の牡蠣
加熱用の広島の生牡蠣です。
2パック入って信じられないくらいの安さです。
今が旬の牡蠣、2月が一番栄養価が高いと聞いています。カキフライは主人の好物ですが、牡蠣の炊き込みご飯も良いと言うので今回は炊き込みにしました^^
き寿司も出来る新鮮鯖
お次は「き寿司」に出来るとお店の人が言っていた鯖です。
長崎県産となっています。
火曜日の奉仕品だそうで、たまたま今日は火曜日だったのでラッキーでした!
2本も一度に食べられませんから1本はさばいて塩を振っておいて、き寿司にしようと思います。
料理に使ってと頂いていた柑橘類を添えました。
もう1本の半分は、暫く御無沙汰メニューな鯖の味噌煮にしようと思います。
残りの半分は切って下味を付けてから揚げっぽくする予定です。
こうして献立を考えるのも、大変ですけど楽しいですね。
安くていくつもの料理ができて大満足です♪(き寿司作りすぎと主人に言われますが、大好きなもので…^^)
国産の甘塩鮭
最後は国産と書かれていた塩鮭半身です。
もちろんお安いんですよ。
保冷バックに入れて持ち帰って、しばらく置いたらまだまだ固いうちに切り分けて何回かに分けて食べられます。
甘塩なので単に焼くだけでなくキノコや野菜を一緒に入れて、ホイル焼きも美味しいですよね。バターと冷蔵庫にあった野菜を適当に入れて焼いてみました。
私の料理はどれも簡単なものばかりです。
でも、こんな新鮮で安い食材が手に入ると、どう料理しようかワクワクします。
これで「美味しかった」の一言があれば「やった~」という感じです。
主婦の小さくて密かな楽しみでした。