「安全手作りレシピ♪安全な食べものショッピング!」の記事一覧

健康的に養殖された安全なエビ!こだわり食材市場でお買い物

エビフライ

年に一度は必ず買い出しに行く、大阪府茨木市の北部中央卸売市場の付帯施設、大阪食品流通センター。 前回二度にわたり、我が家で愛用させていただいている鰹出汁や昆布出汁について書かせていただきました。 お得に美味しいものが手に・・・

出汁昆布・塩昆布を安くお得に!こだわり食材市場でお買い物

出汁昆布 1

前回は我が家で愛用している鰹節について書かせていただきました。 (詳しくはこちらの記事へ↓ 出汁鰹を安くお得に!こだわり食材市場でお買い物) 大阪の友人から教えてもらって、もう十年以上も通う大阪府茨木市にある北部中央卸売・・・

出汁鰹を安くお得に!こだわり食材市場でお買い物

鰹節 3

長年インスタントの出汁は使わず、鰹節や昆布で出汁をとるようにしています。 面倒かと聞かれたら…さぁどうでしょうか? 長い間習慣になっているので、そんな風に思ったことはありません。 お出汁をとるのはそう面倒ではないですが、・・・

缶詰は添加物のないものを。環境ホルモンのリスクも知りたい

缶詰

長期保存出来る食品は重宝しますね。 中でも缶詰は開けるだけで食べられますから、非常時の時は心強い食品です。     缶詰は金属で出来ているので、錆びないように内側にプラスティックコーティングが施されて・・・

本気で安全性にこだわった吉開のかまぼこ、食べてみました

吉開のかまぼこシリーズ

以前ご紹介したように、一括表示やキャリーオーバーという法律をうまく利用し、添加物があまり入っていないように見せかけるメーカーはとても多く、スーパーではなかなか安全と言いきれるかまぼこなどは見つけることができません。 (詳・・・

らっきょう漬けには添加物は少ない?そんなことないですよ。

手づくり らっきょう

そろそろらっきょうがスーパーや八百屋さんの店先に並び始めます。 我が家ではらっきょう漬けを毎年手作りしています。「待ってました」と言いたくなりますね^^ 手作りなら原料から拘れるので、安心して食べることができます。 &n・・・

安心食材を扱うスーパーで嬉しいお買い物♪買った物レポート

柏餅

スーパーで色々良いものを見つけました。健康にいい食品など見つけると、とても嬉しくなります^^ 今回は私のお買い物レポートです♪   昔ながらの柏餅   スーパーに入るといきなり試食コーナーがありました・・・

たくあん漬けというか添加物漬け!?意外に不健康なたくあん

たくあん

日本を代表する漬物と言ったら、やはりたくあん漬けでしょうか。 白いご飯のおかずの合間に、ぽりぽり。最後のお茶漬けの時に、ぽりぽり。 お弁当にも入れますよね。食堂でご飯を食べれば必ずと言って良いほど付いてきます^^ &nb・・・

手作り梅酢たくあんレシピ備忘録!自家製の漬物を楽しむ暮らし

手作り梅酢たくあん 完成 (1)

今年2回目の挑戦となるたくあん漬けは大成功でした。 去年よりたくさん漬けたのにお裾分けしたい人が多く、我が家は1ヶ月程でなくなってしまいました。 たくあん漬けは保存食と言うより出来上がったら食べきってしまうものですから、・・・

春を呼ぶ小魚♪手作りいかなごのくぎ煮レシピ

いかなごのくぎ煮 手作りレシピ (7)

関西地方では、「いかなご」の解禁を待つ方もいらっしゃるのではないでしょうか。兵庫県の神戸が発祥の地と言われる「いかなごのくぎ煮」は、関西に春がやってきたと思える佃煮です。 以前は兵庫県に住む叔母から毎年頂いてばかりでした・・・

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