「体に悪いからうちでは子供にはインスタントラーメンは食べさせません」と言われるお母さんもいるかと思います。 しかしもしスナック菓子を子供に与えていたり、お出汁の素を使っていたら、その苦労は台無しかもしれません。 と言うの・・・
「食べ物」の記事一覧
健康という観点で見るマヨネーズとおすすめできるマヨ紹介
マヨネーズは約90年ほど前に日本最大手のマヨネーズのメーカーによって、高級なソースとして日本で発売が開始されました。そして今やマヨネーズは食卓に欠かせなもののひとつです。 しかし安全なマヨネーズかどうか、チェックはされて・・・
子供の味覚を守れ。たん白加水分解物には要注意
私たち日本人は古くから海の幸、山の幸に囲まれて暮らしてきました。 その豊かな食材を日本食として頂いてきたのです。ですから日本食には自然の食材のうまみ成分が摂り入れられているのですね。 日本人が美味しいと感じる味は3つあり・・・
飲むヨーグルトは本当に健康的なのか?原材料チェックを忘れずに
ヨーグルトは乳酸菌があって体に良いイメージです。ヨーグルトの中でも「飲むヨーグルト」はスプーンを使うこともなくとても便利ですね。 そんな中のいくつかを見てみましょう。 魅力的な言葉が多い飲むヨーグルト ヨーグルト関係の商・・・
自家製ラー油レシピ ~辛さ加減はお好みで~ 手作りネギ油レシピも
以前友達に教えて貰ってからラー油は手作りしています。手作りだとベースの油も辛さも自分好みで作ることができて美味しいんです。 自分で作れるなんて考えたこともなかったのですが、簡単にできるよと教えて貰って本当に簡単でしたので・・・
乾燥果実入りシリアルは無漂白で添加物の少ないものを選ぼう
忙しい朝の朝食にシリアルを使うご家庭もあるかと思います。 牛乳をかけるだけで簡単に朝ごはんに変身するので重宝する食材ですよね。最近流行っているのか、その種類も豊富になりました。 乾燥果実も入りビタミン等の栄養素まで摂れそ・・・
ソース選びの注意点 できたら無添加を選びたい
ソースも家庭には欠かせない調味料のひとつです。 ウスターソースやとんかつソース、お好みソースに焼きそばソースなど種類も豊富ですね。メーカーによって名称も違っているようです。 ソースの歴史は幕末の鎖国を開港した頃というのが・・・
健康面から見るコンソメ 不必要な添加物に注意
洋食でちょっと味が足りない時に活躍するのがコンソメやブイヨンと言われる調味料です。コンソメの中身はどうなっているでしょうか。 カラメル色素に要注意 コンソメにはカラメル色素が入っているものがあります。 カラメル色素はその・・・
ドレッシングの添加物で特に気をつけたい合成甘味料
サラダのドレッシングは多くのご家庭にあるでしょう。 ドレッシングを選ぶ際に健康という観点から、何か注意すべき点はあるでしょうか。 サラダにかけるドレッシングは油が使われていることが多いですね。油は1g当たり9kcalとカ・・・
化学調味料無添加と書かれた塩昆布の要注意の添加物
我が家では塩昆布は自家製のものを食べています。 でもたまに乾いたと言うのか、塩ふきと呼ばれるタイプの刻んだ細長い塩昆布が食べたくなることがあります。 スーパーで表に化学調味料無添加と書かれているものを見つけ、これはひょっ・・・