「食べ物」の記事一覧

手作り野沢菜漬けに初挑戦レシピ~新鮮野菜が並ぶ朝市から~

安全手作りレシピ♪安全な食べものショッピング! 食べ物

近所の広場で毎週日曜日、近隣の農家さんの取れたての農作物が売られています。いわゆる朝市という感じですね。地元を応援する気持ちもありますし、何と言っても採れたばかりの新鮮さがたまりません。 時々覘くのですが今回は野沢菜を見・・・

自家製燻製に初挑戦。手作りオリジナルベーコンのレシピ備忘録

安全手作りレシピ♪安全な食べものショッピング!

以前から自家製の燻製を作ってみたいと思っていました。 外で食事を頂くときはハムでもベーコンでも有難く食べさせて貰っています。でも、いざ家庭で料理をする時は加工食品であるこれらの添加物が気になるのです。 一度湯通しをするこ・・・

納豆もピンキリ。本当に健康に良い納豆と「隠れた添加物」とは

野菜・フルーツ(加工品含む) 食べ物

「こだわりの味協同組合」の勉強会で、大豆を原料とする納豆についても、びっくりする内容がありました。 納豆はあのネバネバが血液をサラサラにすると言われ、健康的な食品として人気があります。 実際に血液をサラサラにする薬を処方・・・

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